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202106.22
1-5月中国啤酒产量1498万千升

北京商报讯(记者赵述评实习生王傲)北京商报记者今日获悉,国家统计局数据发布数据显示,2021年1-5月,中国规模以上啤酒企业累计产量1498.46万千升,同比增长18.9%。其中,2021年5月,中国规模以上啤酒企业产量357万千升,与20...

202106.21
白酒新国标发布不允许使用非谷物来源的酒精和食品添加剂

【解说】近日,《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布。中国食品发酵工业研究院标准信息部主任助理、标准主要起草人之一孟镇告诉中新社记者,新标准实施后,液态法白酒和固液法白酒将明确不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。  【解说】《...

202106.21
欧洲杯激战正酣 啤酒市场释放盛夏激情

  欧洲杯激战正酣,作为观赛最佳“伴侣”的啤酒也迎来了消费旺季。业内人士表示,今年啤酒消费旺季恰逢欧洲杯举行,在大型赛事的推动下,近几年销量疲软的啤酒今年有望得到提振。  赛事提振啤酒销量  每逢欧洲杯等足球大赛,当然少不了啤酒...

202106.18
橡木桶的“烘烤程度”对葡萄酒有多大影响?

制作橡木桶是一种手工劳动,其中一道工序是烘烤。烘烤加热可促进橡木板弯曲,便于制桶。同时,烘烤的水热作用会使橡木板产生一定的风味化合物,使葡萄酒在橡木桶贮存陈酿阶段产生更丰富、更微妙、更复杂的风味,包括焦糖味、奶油味、香草味、坚果味、香料味、...

202106.18
飞天茅台一瓶难求 海外资管巨头A股市场“喝”茅台

今年“618”预售活动启动以来,白酒企业的销售金额、订单数屡创佳绩,茅台、五粮液、洋河等头部品牌尤获追捧。眼下“618”即将进入倒计时,各电商加大了白酒龙头品牌的供应力度。  值得关注的是,在这个火热的夏季,除一瓶难求的飞天茅台酒在各电商平...

202106.18
告别寒冬国产葡萄酒照见一抹暖阳

中国商务新闻网6月初,在TopWine中国北京国际葡萄酒博览会上,参展的河北怀来、宁夏青铜峡、新疆焉耆等中国葡萄酒产区成团展出,携带多个品牌亮相,并举办多场品鉴活动,受到众多观众追捧。数据显示,今年1-4月,全国葡萄酒累计产量达11.3万千...

202106.12
新疆巴州打造葡萄酒产业群 众专家探讨升级“破茧”

中新网新疆巴州6月10日电(陶拴科)6月9日至10日,新疆焉耆盆地葡萄酒发展研讨会在巴州焉耆县天塞酒庄召开,来自全国各地的多位葡萄酒行业专家探讨焉耆盆地葡萄酒产业高质量发展路径。  巴州焉耆盆地是新疆四大葡萄酒产区之一,同时也是新疆首批受到...

202106.09
宁夏:打造1000亿产值现代葡萄及葡萄酒产业区

中新网银川6月8日电(记者李佩珊)记者8日从宁夏回族自治区人民政府、农业农村部、工业和信息化部在北京举办的宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区新闻发布会上获悉,今年5月国务院批复同意建设的宁夏国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区(以...

202106.09
次高端白酒行业将步入新一轮牛市 业内称短期股价下跌属“正常回调”

6月8日,白酒股在午后继续下跌,舍得酒业、水井坊、酒鬼酒、老白干酒等十余股跌停,贵州茅台午后大跌超4%。一时间,“白酒股大跌”登上微博热搜,并引发市场对“白酒股究竟是价值破灭还是上车良机?白酒股最近会是什么走势?”的话题讨论。截至当日收盘时...

202106.08
青铜峡葡萄酒产业的突围密码

《自治区九大重点产业高质量发展实施方案》中提出,力争用5至10年时间,基本形成龙头企业顶天立地、中小酒庄集群发展格局。消费升级机遇下,青铜峡市以此为引领,立足30余年产业发展基础及资源特点,实践探索着一条产业集群化发展路径。  一片土地有一...