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美国经济网站:疫情期间啤酒行业的2大怪现状

作者:  来源:《啤酒日报》  发表时间:2020-7-10 9:34:38   浏览:
  近日,美国经济网站Planet Money的记者Greg Rosalsky发布文章,分析了在疫情导致的经济不景气下,美国啤酒行业的生存状况。

  Greg Rosalsky先摆出了2个有点“奇怪”的现状:

  虽然精酿啤酒在商店的销量激增,但酒商仍在苦苦挣扎。

  虽然低价啤酒销量也在飙升,但它仍在失去市场份额。

  文章指出,这是因为啤酒行业经济情况的复杂性导致的。

  先看较为低价的啤酒。

  Natty Light类似于水啤,在经历了十多年的下滑后,这次的疫情使它的销量大幅上升。根据市场研究公司IRI的数据,与去年同期(3月初到6月底)相比,商店销售额增长了超过11%。
 
  低价的啤酒往往卡路里含量较低,而且批量销售,这可能有助于它们在疫情中保持销量。起初,很多人认为这主要是消费者在经济崩溃面前勒紧裤腰带的信号。

  但是,以前的报道忽略了一件事,尽管低价啤酒销量上升,但总体啤酒销量增长更大。商店里的啤酒销售量比去年同期增长了27.5%。

  因此,根据IRI的数据,虽然低价啤酒销量飙升,但实际上它的市场份额一直在下降。在增长上,低价的啤酒也落后于进口啤酒(增长了15%)和精酿啤酒(增长了近23%)。

  再看高端啤酒。

  “我们在啤酒市场上看到的高端化趋势在最近几个月里已经加强了,”美国酿酒商协会(Brewers Association)的首席经济学家Bart Watson说。

  Watson说,精酿和其他价高的啤酒往往在某种程度上不受经济不景气的影响,因为愿意购买它的人是年轻的专业人士,并且他们有好的工作,也有足够的消费能力。
 
  “你知道,在上一次经济不景气中,我们并没有真正看到精酿、进口啤酒或超高端品类损失市场份额。”他说,这是因为,经济不景气并没有给那些喜欢喝IPA、兰比克、波特、淡色艾尔的人带来太多的痛苦。同样,在这场疫情和经济衰退中,喝啤酒的更有可能是那些享受远程工作、愿意多花几块钱买饮料的人。

  然而,精酿酒厂仍在苦苦挣扎。酒吧、餐馆、俱乐部和体育场馆的关闭推动了商店啤酒销量的激增。Watson说,虽然精酿啤酒在商店里可能仍然表现良好,但精酿啤酒厂40%的销售额来自生啤酒。而卖生啤的酒吧、餐馆和酿酒厂都关门了。

  Watson说,如果经济衰退持续下去,失业将成为永久性的问题,我们可能会看到更多的精酿爱好者在商店里选择更便宜的酒。他认为,在疫情之前,精酿的发展已经出现了放缓的迹象。但是,依然存在喜欢喝精酿的消费者,他们的消费习惯暂时没有太大变化。

  不过,之前的消费习惯在疫情期间起到的作用毕竟有限,所以精酿酒厂依然很艰难。


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