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葡萄酒邂逅旅游:来宁夏,给心灵放个假

作者:  来源:《宁夏日报》  发表时间:2019-12-2 10:36:02   浏览:
  “在宁夏可以酿造出中国最好的葡萄酒”;贺兰山东麓葡萄酒产区被编入《全球葡萄酒旅游最佳应用》,作为美国大学葡萄酒教材;当选中国最佳葡萄酒旅游产区,将代表中国参加国际葡萄酒旅游产区投选活动……以葡萄园风光、地下酒窖、葡萄酒博物馆等葡萄酒文化为主题的特色旅游,正在宁夏悄然兴起。

  感知葡萄酒的魅力

  冬日,西鸽酒庄。北望,有一个鸽子形的湖,人称西鸽湖。再往北,是一处烽火台遗址,与现代化酒庄建筑守望成景。庄主张言志说,两年前他决意来宁夏建酒庄时,是西鸽湖畔的烽火台让他“一见钟情”。

  “葡萄酒是一种文化,也代表着一种生活方式,希望来这里的人能给自己的心灵放个假。”张言志介绍,西鸽酒庄的“旅游+”销售模式,以精准服务为主,为一些主流客户提供度假休闲、小型年会场所,让他们在享受空间、享受生活的过程中,与酒庄文化达成共识。

  宁夏张裕摩塞尓十五世酒庄以砖石结构为主,拥有“欧式城堡”“球幕电影”“空中酒廊”“酒窖迷宫”“葡萄酒博物馆”等多种特色旅游项目。

  集旅游、葡萄酒鉴赏、葡萄酒窖藏、葡萄酒文化宣传、会务接待等功能于一体的摩塞尔十五世酒庄,2015年获评国家4A级旅游景区。

  “在这里,旅客不仅可以领略到大漠孤烟直的塞外奇景,还可以品尝到媲美波尔多的葡萄美酒。”酒庄经理高东坦言,“我们发展酒庄旅游,不仅仅是把游客吸引来获得旅游收入,而是要让游客在旅游过程中感知酒庄,感知酒庄的品牌、感知葡萄酒的魅力”。

  “很多游客正是通过来酒庄参观才真正认识了张裕、认识了宁夏产区的葡萄酒,并将之分享给亲戚朋友。”高东介绍,该酒庄的葡萄酒已出口英国、法国、德国、奥地利、西班牙等35个国家和地区。

  不可或缺的元素

  “这里分布着丹菲特、赤霞珠、霞多丽等几十个葡萄品种。今年,在国内外大赛上引人注目的长城天赋葡萄酒,都来自这片葡园。”

  日前,中粮集团长城葡萄酒天赋酒庄首席酿酒师卢新军指着一个葡萄园说,贺兰山下复杂的微气候、多变的土层结构和未受污染的土壤,让长城天赋酒庄的酒拥有了丰富的口感与自然的香气。“关于酒庄的风土秘密,我们一直在探索。比如我们以混酿的方式,把在长城天赋酒庄表现优异的品种——丹菲特的柔和单宁与赤霞珠的浓郁强劲结合,将‘甘润平衡’的酒体风格诠释得淋漓尽致。”

  “作为甘润平衡性葡萄酒的代表,我们正在规划设计旅游参观线路,未来将通过旅游+的模式,依托贺兰山万亩洪积扇独特风貌,打造出更多具备酒庄独有特色的精品旅游线路,让更多消费者在对葡萄园的游览中记住酒庄葡萄酒的独特魅力”。

  同卢新军一样,陈德启也在贺兰山东麓追梦。

  2007年,闽商陈德启开始在贺兰山东麓的10万亩戈壁荒滩上种植葡萄,并建起了贺兰神国际酒庄。如今,酒庄已开发种植各类优质酿酒葡萄4万多亩。在陈德启的酒庄规划图中,藏着更大的梦想——建设集观光、休闲、会展及世界葡萄酒文化旅游为一体的原生态有机葡萄产业园,打造一座“酒庄博物馆”。

  “从在这片戈壁滩上种第一棵树开始,我就画好了未来宏图,要让这10万亩戈壁滩全部变成绿洲,不仅要种满葡萄和树木,还要建造各种风格的葡萄酒庄。”陈德启自信地说,“到时候,游客可以在这里感受各种风格的葡萄酒庄。”

  数据统计,目前宁夏已有36个酒庄建成旅游酒庄,年接待游客50万人次以上。葡萄酒产业带动的旅游业,正成为宁夏全域旅游不可或缺的元素。(记者 王婧雅 张瑛)



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