摩尔多瓦的国土面积跟我国的海南省（35400平方公里）差不多大，但是有着超过五千年的酿酒历史。对于葡萄种植，拥有着得天独厚的地理和气候条件。摩尔多瓦绝大部分葡萄园位于北纬46°和47°之间，肥沃的黑钙土地，遍布全国的丘陵、谷地提供了优质的斜坡，同时还有南部的黑海调节气候。摩尔多瓦的大部分国土都适宜种植葡萄，一共被分成4个产区：Valul lui Traian产区（西南部）、Stenfan Voda产区（东南部）、Codru产区（中部）和Divin迪文（全国）。
1． Valul lui Traian 瓦鲁特拉扬产区
Valul lui Traian产区位于两面堵图拉真城墙之间（Trajan's Wall，曾被罗马帝国用于抵御外族入侵），可分为3个子产区：底格斯高地(Tigheci)、布扎克平原(Bugeac)和普鲁特梯地(Prut)，拥有43,203公顷葡萄园，这个区域比较接近地中海气候，夏季干热少雨，冬季短暂温暖。这是摩尔多瓦最温暖、最干燥，也是海拔最高的地区，高达310米，这里大部分的葡萄园都位于普鲁特河岸的斜坡上。产区气候受到黑海和底格斯山(Tigheci)森林的影响明显，气候温暖。该产区盛产红葡萄酒（60%)，有些地区也以生产酒精含量较高的酒而闻名。黑皮诺、梅乐和赤霞珠在这儿都比较常见，用于酿制酒体丰满、香气集中的红葡萄酒。此外，这里还盛产摩尔多瓦最好的甜葡萄酒，如Ciumai的、Trifesti的等产区。
2． Stefan Voda 斯特凡沃达产区
坐落于摩尔多瓦东南部，受黑海和德涅斯特河(Dniester)影响，Stefan Voda产区属于温和的大陆性气候。这个接近黑海的产区拥有10000公顷的葡萄园，东边蜿蜒着德涅斯特河，平均海拔为60米到70米。黑海吹来的微风“轻抚”着这里的葡萄园，使这儿产出了平衡、饱满、精致、独特的葡萄酒。这儿最著名的子产区就是“Purcari”。黑拉拉(Rara Neagra)为本土品种，用来酿造Negru de Purcari葡萄酒。一些欧洲品种也很好地扎根于当地的风土，如：黑姑娘(Feteasca Neagra)，黑皮诺，灰皮诺，霞多丽等。该产区拥有着种植红葡萄的绝佳条件——美乐、赤霞珠和本地葡萄都酿造出了非常优质的、适合陈年的红葡萄酒。
3． Codru 科德鲁产区
Codru产区位于摩尔多瓦中部，于2016年得到扩张，囊括了巴尔蒂和德涅斯特河沿岸葡萄园。它是摩尔多瓦最凉快的地区，有树木繁茂的山丘、坡地和掺杂其间的小河谷。产区位于包括首都基希讷乌在内的摩尔多瓦中心地带，拥有61200公顷葡萄园，是摩尔多瓦产业化最发达的葡萄酒产区，大部分的酿酒商和装瓶公司都集聚在此。这里的土壤以灰色森林土和黑钙土为主，冬季漫长而不太冷，夏季炎热，秋季温暖。海拔高度为100-150米。广袤的森林占据了25%的产区领土面积(主要为橡树和椴树)，既能保护葡萄园抵御冬天的寒风，又能帮助抗击夏季的干旱，成为影响产区微气候的关键因素。这里适宜种植白葡萄，如长相思、雷司令、霞多丽、阿里高特和本地品种Feteasca Alba。另外此产区也生产高品质红葡萄酒和起泡酒。值得一提的是，摩尔多瓦******的地下酒窖，也是世界******酒窖Milestii Mici和Cricova都在这个产区，分别有200公里和120公里长！
Balti 巴尔蒂产区(于2016年拼入科德鲁大区)
Balti产区是摩尔多瓦最小的产区，拥有5750公顷的种植面积。相比于其他产区，这里的冬季更长、更冷，比较适合白葡萄生长，如长相思、雷司令、霞多丽等国际品种和Feteasca Alba等本地品种。大部分的葡萄会被用来酿制优质白兰地（“Divin” 地理保护标志），少部分葡萄会用来酿造一些简单的餐酒。
4． Divin 迪文地理标识
迪文（Divin）的生产遍布整个摩尔多瓦，是受保护的地理标识。迪文是指采用特殊工艺生产的葡萄蒸馏酒，通常采用二次蒸馏、与橡木接触的时间至少3年。迪文的生产原料包括国际和本地的葡萄品种，但都必须种植在国内。最典型的品种包括：阿里高特、霞多丽、白姑娘、罗米塔、皮诺、瑞通、白羽、长相思以及它们的杂交品种。
迪文是专属烈酒的名称，用经典的干邑白兰地技术生产。在摩尔多瓦迪文意为着纯粹、美好和非凡的属性,意味着酿酒葡萄的品质特点。今天，迪文的发展与国家息息相关，正是有利的气候(微区)、独特的地形，才保证了优质的葡萄酿造出最精致的酒。
